Стеклокерамическая варочная панель плюсы и минусы

Особенности стеклокерамических варочных панелей

Стеклокерамические варочные панели сегодня одни из самых популярных на рынке.

За последние годы у разных производителей появилось множество линеек с моделями различных расцветок, размеров и конфигураций, что еще больше расширило возможность выбора.

Теперь пользователь может выбрать не только функциональную, но и идеально вписывающуюся в интерьер варочную поверхность из стеклокерамики. В чем же преимущество такой техники, ведь не только из-за красивого внешнего вида она так популярна?

Стеклокерамика в варочных панелях

Это сравнительно новый материал, который появился в середине XX века и изначально применялся в астрономии для изготовления систем зеркал телескопов.

Лишь спустя 20 лет стеклокерамику стали активно использовать в других сферах: автомобильной, химической, авиационной промышленностях, судостроении, медицине, сфере производства полупроводников, строительстве и мебельной индустрии.

Чуть позже материал вошел и в бытовую технику, таким образом появились стеклокерамические варочные поверхности.

Многие путают стеклокерамику и закаленное стекло, которое применяется в газовых панелях.

Закаленное стекло получают путем нагревания почти до температуры плавления с резким последующим охлаждением, благодаря чему происходит перераспределение напряжений в материале. Таким образом наружная поверхность получается очень прочной, а внутренний слой вязким.

Эта особенность делает закаленное стекло безопасным. Поскольку при сильном ударе оно не разлетается, а покрывается пучком трещин, которые находятся в связанном состоянии.

В отличие от закаленного стекла стеклокерамика – композитный материал, который получают, соединяя при высокой температуре стекло и глину. Стеклокерамическая продукция обладает термостойкостью намного более высокой, чем стеклянная.

Объясняется это тем, что глина имеет температуру плавления в разы выше, чем стекло, а свойства композита при многократном нагревании и охлаждении не изменяются.

Таким образом стеклокерамику стали использовать в электрических, индукционных и газовых кухонных варочных панелях, а закаленное стекло только в газовых, поскольку стеклянное покрытие находится на расстоянии от огня и сильно не нагревается.

Преимущества и недостатки стеклокерамической поверхности

Рассмотрим плюсы и минусы стеклокерамики применительно к кухонному оборудованию. Что касается преимуществ, то, во-первых, стеклокерамическая варочная панель имеет отличную вертикальную теплопроводность и плохую горизонтальную.

Благодаря этому замечательному свойству тепло от нагревателя быстро перенаправляется вверх ко дну посуды, при этом практически не распространяется по горизонтали. Таким образом, сильно нагревается лишь строго ограниченная зона, а участки рядом с ней остаются просто теплыми.

Такое свойство позволяет говорить о стеклокерамических варочных поверхностях как о безопасных приборах.

Во-вторых, композитный материал в отличие от чугунных конфорок нагревается и остывает в разы быстрее, что позволяет очень быстро менять температуру. Достаточно уменьшить мощность нагрева, и жидкость в посуде практически сразу перестает бурно кипеть.

В-третьих, стеклокерамика устойчива к температурным перепадам, и даже если на нагретую рабочую зону попадет холодная вода, ни трещин, ни пятен не будет.

Главное – быстро удалить пролитую жидкость, иначе впоследствии придется более скрупулезно вытирать водяной развод с применением моющих средств.

Стеклокерамическое покрытие не боится ударов, даже очень сильных, поэтому упавшая с высоты тяжелая кастрюля или сковородка не сможет повредить материал. Ну и наконец, стеклокерамика удивительно красива, поскольку имеет идеально ровную поверхность с отражающими свойствами и может быть выполнена практически в любом цвете.

Теперь о недостатках. Чтобы техника всегда выглядела идеально, придется несколько раз в день протирать покрытие, поскольку на нем хорошо видны пятна и отпечатки пальцев. Для стеклокерамической панели нужна посуда с идеально ровным дном, причем медная и алюминиевая не подходит. Материал достаточно легко царапается, поэтому чистить поверхность при помощи металлических мочалок и абразивных средств нельзя.

Среди преимуществ выше отмечалось, что композит не боится сильных ударов, но это не относится к точечному ударному воздействию. Упавший острием вниз нож или другой острый предмет может привести к появлению трещины. Стеклокерамическое покрытие боится сахара.

Если случайно пролитый сахарный раствор сразу же не вытереть, а место, куда он попал, тщательно не вымыть водой, будут большие проблемы. Дело в том, что сахар быстро проникает в поверхностный слой, вступает в реакцию и становится одним целым с материалом.

При попытках удалить сгусток он откалывается вместе со стеклокерамикой, как-либо залатать образовавшийся скол не удастся – придется либо пользоваться уже далеко не эстетичной техникой, либо покупать новую.

Особенности стеклокерамических электрических варочных панелей

Выше говорилось о том, что керамическая поверхность используется во всех видах современной техники. Рассмотрим подробнее каждый из них.

При выборе электрической варочной панели у покупателя есть два варианта – приобрести стеклокерамическую или технику с чугунными нагревательными элементами. При всех своих недостатках (долгий нагрев и медленное реагирование нагревателей на изменение мощности) чугунные устройства все еще пользуются спросом. Они намного дешевле и очень долговечны.

И все же, если рассматривать долгосрочную перспективу, то стеклокерамические электропанели лучше практически по всем показателям, даже экономическим.

Да, они стоят дороже, но более экономичны, поэтому со временем полностью себя окупят.

При правильном пользовании и уходе варочные поверхности из стеклокерамики способны прослужить более десяти лет, так что преимущество в долговечности чугунных устройств также весьма условно.

Явными достоинствами керамических электрических приборов являются стильный дизайн, вариативность форм, более высокие функциональные возможности. На рынке представлено достаточно много не только квадратных и прямоугольных моделей, но и круглых, эллипсоидных, полукруглых, шестиугольных и других.

Вы можете выбрать технику с двумя, тремя, четырьмя и пятью конфорками. Практически все современные модели имеют зоны расширения, что позволяет гибко использовать рабочую зону для посуды различных размеров.

Электрические устройства оснащены индикатором остаточного тепла, который показывает, можно ли еще использовать выключенную конфорку для поддержания блюда в горячем виде.

Электропанели могут иметь не только стандартные радиальные нагреватели, но и High-Light, а также галогеновые, которые разогреваются мгновенно. Существует два вида электрических приборов – зависимые и независимые.

Первые идут в комплекте с духовым шкафом и имеют общее управление, вторые работают автономно. Зависимые легче в подключении и органично дополняют друг друга, поэтому, если вам нужна не только электропанель, но и духовка, лучше приобретать этот вид оборудования.

Независимое устройство можно установить в любом месте на кухне, поскольку с духовым шкафом оборудование никак не связано.

Особенности индукционных стеклокерамических варочных панелей

Это особый вид электрических приборов, отличающийся от традиционных по принципу действия. Вместо стандартного нагревательного элемента в индукционной варочной панели установлена катушка.

Таким образом, поверхность работает по принципу трансформатора, первичной обмоткой в ней выступает индукционная катушка, вторичной – дно посуды.

Электрический ток частотой 50 кГц, протекающий в первичной обмотке, вызывает вихревые токи во вторичной, которые в свою очередь нагревают емкость. Стеклокерамическая поверхность в процессе нагрева участия не принимает.

Индукционные панели опережают электрические по многим показателям. Во-первых, они нагревают почти в два раза быстрее. Так, для доведения до кипения двух литров воды понадобится всего 9-9,5 минут, что сравнимо с нагревом на газе. Во-вторых, индукционные приборы имеют гораздо больший КПД, по сравнению с газовыми и электрическими, ведь тепловая энергия не уходит на разогрев воздуха и стеклокерамического покрытия.

«Индукционки» более безопасны, чем электропанели, не говоря уже о технике, работающей на газе. Поверхность всегда остается холодной, а если убрать с конфорки посуду, нагрев тут же прекратится. При попадании на стеклокерамику жидкости или ингредиентов, они не пригорят, а удалить их не составит большого труда.

Теперь немного о недостатках, некоторые из которых при углубленном рассмотрении таковыми по сути и не являются. Что имеется в виду? Широко распространено мнение, будто слишком высокая стоимость индукционных устройств – один из факторов, который не позволяет многим желающим купить технику.

На самом деле разница в цене не такая уж большая, если сравнивать с электрическим оборудованием (по сравнению с газовым различие в расценках сильнее бросается в глаза).

Однако мало кто из пользователей задумывается, а консультанты при продаже об этом не всегда говорят, что индукционное оборудование в разы экономичнее газового и электрического, поэтому со временем себя окупит.

Также среди недостатков «индукционок» отмечается необходимость приобретать специальную посуду с ферромагнитными свойствами.

Однако зачастую умалчивается о том, что для электропанелей также нужна другая посуда, ведь кастрюли и сковородки, которые до этого использовались для газовой техники из-за пригара не имеют идеально плоского дна.

Таким образом, индукционная техника практически по всем показателям лучше электрической и лишь по некоторым уступает газовой. Но эти минусы больше символические, чем практические.

Особенности стеклокерамических газовых варочных панелей

Оборудование, которое в качестве энергоносителя использует газ, бывает эмалированным, из нержавеющей стали и стеклокерамики.

Газовая варочная панель по своей конструкции отличается от индукционной и электрической тем, что ее конфорки расположены не под стеклокерамическим покрытием, а над ним.

Поскольку открытый огонь непосредственно не воздействует на материал, многие модели оснащены вместо керамики поверхностью из закаленного стекла. Такая техника выглядит не менее стильно, но стоит дешевле.

Что касается преимуществ, то газовые варочные панели быстро нагревают содержимое посуды, просты в управлении и более экономичны, по сравнению с электрооборудованием (газ дешевле электричества). Из недостатков следует отметить не столь богатый функционал и более низкую безопасность.

Даже модели с функцией газ-контроль уступают по безопасности электрическим, ведь датчик может сломаться. Кроме того, газовые приборы требуют больших усилий при уходе.

Чтобы помыть рабочую зону, необходимо снять решетки, которые сами по себе также требуют очистки, нередко приходится мыть крышки и рассекатели конфорок.

Как ухаживать за стеклокерамической поверхностью

Бережное пользование позволяет избежать кардинальных мер при уходе за оборудованием. Необходимо следить, чтобы вода как можно реже попадала на стеклокерамику, а если это произошло, тут же вытереть жидкость. Попадания сахаросодержащих растворов желательно вообще избегать. Если варите компот или делаете сироп, наливайте жидкости в емкость столько, чтобы при закипании она не смогла пролиться.

Для очистки застарелых загрязнений следует использовать специальный скребок, а мыть стеклокерамическую варочную панель нужно исключительно с использованием средств для этого вида покрытия. Очистку нужно выполнять после полного остывания поверхности. Для окончательной протирки и доведения покрытия до идеала используются бумажные полотенца или салфетки либо мягкая неворсистая ткань.

Преимущества стеклокерамических варочных панелей Fornelli

Если вы хотите стать владельцем надежной и функциональной техники, обращайте внимание на марку. Варочные панели Fornelli одни из самых популярных на рынке, ведь философия компании заключается в том, чтобы дать хозяйкам самый широкий выбор моделей по дизайну и функциональным возможностям.

Итальянский бренд неустанно работает над тем, чтобы предвосхищать желания потребителей. Вот почему варочные поверхности Форнелли из стеклокерамики отличаются высочайшим уровнем комфорта, безопасностью и высоким стилем. Именно технику этого производителя заказывают чаще всего для дизайнерских кухонь.

Привлекательный дизайн

Стеклокерамические варочные панели Fornelli разрабатываются талантливыми дизайнерами, и это сразу видно, если взглянуть на любую модель.

Утонченные формы, яркие цвета, четко прорисованные рабочие зоны, удобное управление – далеко не полный список преимуществ техники.

Некоторые приборы имеют оригинальные конфигурации, многие оснащены сенсорным управлением, что влияет не только на комфорт при эксплуатации, но и на внешний вид.

Функциональность

Варочные панели марки Форнелли отличает не только стильный дизайн и качественная стеклокерамика, но и широкие функциональные возможности. Кроме стандартных режимов и функций даже бюджетные модели имеют зоны расширения, защиту от перелива и перегрева, индикаторы остаточного тепла.

Конфорки оснащены девятиступенчатой регулировкой мощности, управление можно заблокировать от детей. Более дорогие поверхности Fornelli оборудованы нагревателями High-Light и таймером отключения.

Надежность

Отзывы пользователей показывают, что оборудование итальянского бренда очень надежно и долговечно. Поломки возникают нечасто, а срок службы варочных панелей доходит до десяти лет. Это неудивительно, ведь при изготовлении техники используются самые качественные материалы и комплектующие, каждая модель тщательно тестируется перед тем, как попасть к конечному потребителю.

Широкий ассортимент стеклокерамических варочных панелей Fornelli вы найдете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлены как классические, так и нестандартные модели.

Стоимость и характеристики указаны в карточках товара, а в случае затруднений при выборе вам с радостью помогут опытные консультанты.

Покупая варочные панели из стеклокерамики у нас, вы приобретаете технику с долгосрочной гарантией от производителя.

Источник: https://fornelli-studio.ru/news/osobennosti_dteklokeramicheskyh_panelei

Секреты выбора стеклокерамической варочной панели

Стеклокерамика — один из популярных материалов в современной бытовой технике, сегодня она широко используется в производстве кухонных приборов. Мы расскажем о том, какие бывают стеклокерамические варочные панели, перечислим их основные функции  и дадим советы, как выбрать оптимальный вариант для вашей кухни.

Преимущества и недостатки стеклокерамической варочной панели

Прежде чем выбрать стеклокерамическую варочную поверхность, ознакомьтесь с её плюсами и минусами.

Преимущества:

1. Малая инерционность. Поверхность быстро нагревается и медленно остывает, это свойство позволяет существенно экономить электроэнергию (для электрических плит).
2. Эффектный внешний вид. Керамические плиты выглядят стильно, современно и легко вписываются в кухонный интерьер разных стилей.
3. Низкая теплопроводность.

   Керамика нагревается направлено, не по горизонтали, а по вертикали, что лучше защищает от возможности обжечься об край плиты.

4. Быстрота приготовления. Энергия расходуется только для нагрева посуды, а не всей площади.
5. Высокая прочность. Керамика выдерживает ощутимые нагрузки, соизмеримые с падением кастрюли весом 2 килограмма с полуметровой высоты.

   Однако не стоит нагружать плиту посудой с суммарным весом более 15 кг на всю поверхность или 5 кг на одну конфорку.

Недостатки:

1. Стеклокерамическая варочная поверхность уязвима к точечным ударам. Например, падение металлической лопатки или ножа может привести к появлению сколов и трещин.
2. Гладкое стеклокерамическое покрытие не задерживает разлитую жидкость, она растекается и по плите, и по столешнице, в которую она встроена. Чтобы убрать этот недостаток, лучше заключить панель в рамку.

3. Для стеклокерамической плиты нужно брать специальную посуду с абсолютно плоским дном. Алюминиевая или медная посуда может оставлять следы и царапины. Лучше всего подходит нержавеющая сталь с толстым дном.

   Перед тем как поставить кастрюлю или сковородку на плиту, необходимо убедиться, что на её дне нет рельефных сколов или нагара, любые неровности снижают эффективность нагрева, и к тому же могут повредить керамику.

4. Керамика чувствительна к перепадам температуры, поэтому нельзя на горячую конфорку ставить холодную посуду, это может со временем привести к повреждению материала.

   По этой же причине опасно проливать на горячую конфорку холодную жидкость.

5. Высокая стоимость покупки и ремонта по сравнению с традиционными электрическими и газовыми варочными панелями.

ТОП-3 лучших стеклокерамической варочной панели Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE6311E

Стеклокерамические варочные панели подразделяются на зависимые и независимые. Зависимые объединены с духовкой — это классический вариант кухонных плит. Многие предпочитают брать независимые панели: они существенно экономят место на кухне и позволяют выбрать духовкой шкаф и встраиваемую поверхность разных производителей, но такой вариант обойдётся дороже.

От наличия газа в доме будет зависеть выбор: газовая или электрическая варочная панель. Газовые подразделяются на «газ на стекле», где конфорки расположены над варочной поверхностью, и «газ под стеклом» — конфорки закрыты рабочей поверхностью.

Второй вариант лучше брать, он выигрывает и по безопасности, и по внешнему виду. Газовая варочная панель из стеклокерамики сочетает в себе все привычные качества газовой плиты и современные функции, стильный дизайн и практичность в уходе.

А среди электрических можно выделить следующие виды:

• стандартные — с электрической спиралью,
• hi-light — с ленточными нагревательными элементами из сплава с повышенным сопротивлением,
• галогенные — с кольцеобразными галогенными лампами,
• индукционные — с индукционной катушкой в качестве нагревательного элемента.

Конкуренцию газовым панелям по скорости нагрева среди электрических могут составить только галогенные и индукционные панели, остальные уже неактуальны, их не стоит брать.

По форме и размерам среди встраиваемых варочных панелей — огромное разнообразие, глаза разбегаются: какую выбрать.

Они могут быть классическими квадратными, так и прямоугольниками, вытянутыми в линию, а также в форме многоугольников, скруглёнными как бумеранг, угловыми для встраивания в угол кухни.

Количество конфорок тоже может быть разным, как и их форма (круглые, овальные, с зонами расширения или без них). Решение, какую брать встроенную технику, определяется только габаритами и особенностями вашей кухни.

Дизайн также предоставляет широкий простор для выбора. Стеклокерамическая панель может быть чёрная, белая, цветная или даже с рисунком. На чёрном и белом фоне сильнее заметна грязь и сколы, но креативные дизайнерские варианты стоят дороже, какую поверхность выбрать — зависит от вашего вкуса и бюджета.

Панель управления может быть электромеханической (при помощи ручек) или сенсорной. Лучше выбрать сенсорную: она проще в обслуживании, занимает меньше места относительно всей рабочей поверхности, её легче мыть. Современные модели часто оснащены интерактивным цветным дисплеем, на котором высвечивается подробная информация по каждой конфорке.

Полезные функции

При выборе стеклокерамической варочной панели обратите внимание на её возможности, будет правильно выбрать модель только с нужными вам функциями и не переплачивать за лишние «навороты».

• «Стоп» — позволяет выключить прибор на некоторое время (например, если нужно отойти от плиты).
• «Автоматическое закипание» — максимально увеличивает мощность для сокращения скорости нагрева, а затем мощность снижается до рабочих значений, что предотвращает выкипание.
• Индикация остаточного тепла — покажет степень остывания до безопасного значения.
• Блокировка электрической сенсорной панели или съёмные механические ручки управления — актуальны, если в доме маленькие дети или животные, которые могут нечаянно включить плиту.
• Определение наличия посуды — защищает стеклокерамическую панель от работы «вхолостую» без посуды или с пустой кастрюлей (определяется её вес).
• Таймер — позволяет выставить необходимое время приготовления: по истечении этого времени панель оповестит о готовности блюда, и автоматически выключится.
• «Запись в память» — панель запоминает режимы приготовления разных блюд.
• Дополнительная зона нагрева — для приготовления блюд в широкой или негабаритной посуде, например, в утятнице.
• «Газ-контроль» для газовой варочной поверхности автоматически отключает поступление газа к конфорке, если пламя погасло, а температура упала ниже определённого значения.
• Аналогичная функция для электрической плиты — «Контроль неполадок» — автоматическое отключение в случае попадания жидкости на панель управления или обнаружения других нарушений в работе прибора.
• Размораживание, быстрый разогрев, поддержание тепла — эти функции расширяют возможности плиты.

ТОП-3 лучших стеклокерамической варочной панели Bosch

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Стеклокерамическая варочная поверхность нуждается в бережном уходе. Предпочтительнее брать только специальные чистящие средства (хоть они и стоят дороже универсальной бытовой химии) и мягкие скребки, которые обычно входят в комплект. Категорически нельзя использовать на стеклокерамическом материале жёсткие металлические мочалки или тряпки с засохшими крошками.

Чистящее средство после нанесения не смывается, а протирается чистой тряпочкой. Силиконовые компоненты защитят стеклокерамику от микроповреждений и загрязнений.

Электрическая или газовая варочная панель из стеклокерамики намного легче и удобнее в уходе, чем эмалированная поверхность: достаточно вспомнить, сколько усилий требуется, чтобы очистить пригоревшую пищу у основания блинов.

Если вы случайно пролили сахарный сироп, его нужно немедленно вытереть, иначе после застывания его можно будет удалить, только содрав верхний слой со стеклокерамики. Для защиты керамики от повреждений и продления её срока службы стоит брать специальные плёнки и гели. Если выполнять эти советы и просто правильно ухаживать за своим кухонным помощником, он прослужит вам долгие годы.

Цены на стеклокерамические варочные панели

Стоимость напрямую зависит от престижности её бренда, многообразия характеристик, новизны, эксклюзивности дизайна. Брать простую модель известного бренда или более крутой аналог незнакомого производителя — вопрос спорный, лучше поинтересоваться отзывами. На любой вкус и кошелёк есть  из чего выбрать достойный вариант.

Источник: http://tehrevizor.ru/kak-vybrat/vstraivaemaja-tehnika/vybor-steklokeramicheskoj-varochnoj-paneli.html

Электрическая варочная панель: как выбрать поверхность, характеристики, преимущества и недостатки, лучшие модели, отзывы

Покупка бытовой техники для кухни — дело непростое. Тем более если речь идёт о приборе, который будет постоянно в работе. Он должен быть надёжным, простым в использовании, долговечным и универсальным. Если хотите купить для дома электрическую варочную панель, ищите именно такую. Не стоит торопиться с выбором, внимательно изучите предложения на рынке и подберите модель, отвечающую всем вашим требованиям.

Зачем нужна электрическая варочная поверхность

Варочная поверхность — необходимый атрибут современной кухни. Некоторые отчаянные домохозяйки отказываются от неё в пользу мультиварки, микроволновки, блинницы, которые здорово облегчают жизнь женщины. Но у них есть два минуса: эти агрегаты не универсальны и слишком громоздки.

А варочная панель совмещает многие их функции и занимает мало места. Поэтому большинство кулинаров по-прежнему отдаёт ей предпочтение при выборе техники для приготовления еды. К тому же она намного безопаснее газовой «коллеги»: с электрической плитой вам не грозят открытый огонь и утечка газа.

С электрической панелью огонь вам не страшен

Говорят, женщина проводит на кухне 18 лет своей жизни. И производители техники для дома стараются скрасить эти долгие годы, проведённые за готовкой.

Одно из гениальных изобретений последнего времени — умная встраиваемая панель, которая не только поможет сварить, пожарить и подогреть любое блюдо, но и убережёт его от пригорания.

Если нужно, она сама выключит конфорку, и вам не придётся горевать над угольками в сковороде.

Богатство выбора

Предложений на рынке бытовой техники много. Консультанты в магазинах перемежают свои рассказы о моделях мудрёными словечками, и разобраться в их объяснениях непросто. Поэтому давайте подготовимся к покупке самостоятельно: выясним, какими характеристиками обладают варочные панели, и решим, что для нас важно и без чего мы легко сможем обойтись.

Мобильность

В первую очередь следует решить, что нам нужно: одна поверхность для кастрюль и сковородок или комплект, в который входит ещё и духовка. Это первая и важнейшая характеристика вашей панели: зависимая она или независимая.

Зависимая варочная поверхность

Зависимая варочная поверхность продаётся в комплекте с духовкой. Ручки или кнопки находятся, как правило, над духовым шкафом.

И это значит, что придётся располагать эти бытовые приборы в непосредственной близости друг от друга, по принципу стационарной комбинированной плиты: вверху — панель, внизу — шкаф для запекания.

Это скажется, конечно, на мобильности устройства: придётся найти свободное место на кухне. Но у таких комплектов есть и очевидные плюсы:

• стоят, как правило, дешевле, чем оба элемента, купленные по отдельности;
• плита и духовка имеют одинаковый дизайн и гармонично смотрятся рядом.

У зависимых панелей ручки управления находятся над духовкой

Независимая варочная поверхность

Мобильность — главное достоинство независимой варочной панели. Она продаётся «в одиночку», и это значит, что мы сможем расположить её в любом месте кухни, где есть возможность подключиться к электросети. Устройство для управления прибором находится рядом с конфорками, что, несомненно, очень удобно.

Тип поверхности

Варочная панель может быть электрической и комбинированной. Во втором случае на ней будут расположены и газовые, и электрические конфорки.

Электрическая

С электрической панелью всё просто: она работает от электричества. Подключается к сети или через розетку, или через клеммную коробку. Если выберете первый вариант, то нужно заранее побеспокоиться об отдельной розетке для вашей помощницы.

Подключать электрическую варочную панель через двойники, тройники и удлинители нельзя.

Электрическую панель следует включать напрямую в розетку, не используя тройники и удлинители

Комбинированная

Страховка при отключении электричества или газа — весомый аргумент в пользу комбинированной варочной панели. Чаще всего встречаются модели 2+2 (две газовые конфорки и две электрические), реже — 3+1 (три газовые и одна электрическая). Другие вариации придётся долго искать в магазинах, так как они менее популярны.

Значительный минус комбинированной панели — сложности с подключением. Одну её половину нужно будет «запитать» электричеством, а другую подсоединить к газовой трубе, что более хлопотно, чем установка обычной плиты.Комбинированная варочная поверхность сочетает на одной панели две газовые и две электрические конфорки

Индукционная

Иногда индукционную панель считают отдельным видом варочных поверхностей, что неверно, поскольку индукционные плиты тоже являются электрическими.

Но они отличаются особым принципом работы: вместо нагревательного элемента в них установлены катушки, которые генерируют магнитное поле, что при использовании правильной посуды помогает нам жарить мясо, варить супы и кипятить воду.

Даже при включении индукционная панель останется холодной до тех пор, пока вы не поставите на неё посуду с магнитным дном.

Многие думают, что для индукционных плит надо покупать специальные кастрюли и сковородки. Это миф. Подойдёт любая металлическая посуда, дно которой магнитится. Проверить это просто: снимите с холодильника любой магнитик, поднесите к любимой кастрюльке. Прилип? Значит, в ней можно готовить на индукционной панели.

Для индукционных панелей подойдёт посуда из нержавеющей стали

Материал покрытия

В магазинах техники для дома нам предлагают панели с разными видами поверхностей. У каждой есть свои недостатки и достоинства:

• стальная — поверхность изготовлена из нержавеющей стали. Долговечна, удобна в эксплуатации. Одна из самых популярных. Панель из нержавейки может быть глянцевой или матовой. Последняя, по отзывам покупателей, более практична, а за первой сложнее ухаживать: с сияющей поверхности придётся тщательно оттирать все пятна, удалять следы собственных пальцев, чтобы она выглядела опрятно;
• алюминиевая — экономвариант, стоит дешевле, чем все остальные. Такая панель долговечна, но капризна. Чистить абразивными средствами нельзя — останутся царапины;
• эмалированная — тоже популярный вид поверхности. Панели с эмалевым покрытием могут быть разного цвета: белые, чёрные, коричневые, кремовые, желтоватые. Имеют традиционный вид, однако капризны в использовании. На эмали легко появляются сколы даже при не очень сильном ударе. Моющие средства с кислотами ей противопоказаны;
• стеклокерамическая — выигрышно смотрится на кухне, проста в уходе. Однако даже сами производители предупреждают: боится ударов: могут появиться трещины. А абразивные вещества, кристаллы сахара и соли способны поцарапать эту красавицу. Сэкономить при покупке такой поверхности не получится: она дороже всех вышеперечисленных разновидностей;
• стеклянная — сделана из жаропрочного стекла. Она «выносливее» стеклокерамической, проста в уходе, но тоже болезненно реагирует на абразивы. Приводить её в порядок лучше с помощью мягких моющих средств.

Фотогалерея: виды покрытий варочных панелей

Алюминиевые панели дешевле других Стеклокерамическая панель украсит любую кухню Белая эмаль не всегда уместна в интерьере Стальная панель может быть матовой и глянцевой

Тип конфорок

Тип комфорок — это ещё один параметр, с которым стоит определиться до покупки:

• чугунные — старые добрые «блины». Панели с такими нагревателями стоят дешевле всех прочих моделей, но дороги в эксплуатации. «Блинам» требуется много времени на нагрев, они потребляют много электроэнергии, и их использование на кухне приведёт к большим счетам за потреблённую электроэнергию. К тому же такие конфорки быстро теряют эстетичный вид. Ещё один недостаток: медленно остывают;
• рапидные — используются в стеклокерамических панелях. Это обычная спираль, быстро нагревается, активно выделяют тепло. Панели с такими конфорками выпускают практически все производители, что говорит о популярности такого типа моделей у потребителей;
• Hi-lite — вместо спирали имеют ленту в основе варочной панели. Такая конфорка разогревается быстрее рапидной, распределяет тепло по всей площади рабочей зоны. Но и электроэнергии потребляет немало, экономичными такие модели назвать нельзя. Среди достоинств — просты в регулировке;
• галогенные — почти рапидная конфорка, только спираль в ней сопряжена с галогенной лампой, которая тоже участвует в нагреве. Смотрится плита с такими конфорками очень эффектно: по мере нагревания они приобретают всё более яркий красный цвет. Нагреваются быстрее рапидных и хайлайтовых, остывают мгновенно. Существенный недостаток — галогенная лампа быстро приходит в негодность, её приходится менять, что негативно сказывается на удобстве эксплуатации;
• индукционные — варочные поверхности с такими нагревателями дороже всех. Производители старательно подчёркивают преимущество этого типа конфорок: они не выделяют тепло, пока на них не поставишь посуду. То есть риск получить ожог при использовании индукционной панели сведён к минимуму.

Однако давайте будем честными друг с другом: много ли вы знаете людей, которые проверяют, насколько нагрелась плита, положив на неё ладонь? Мы получаем ожоги на кухне, прикасаясь к раскалённой посуде, а не когда проверяем температуру конфорки пальцем. Впрочем, если у вас гиперактивный ребёнок дошкольного возраста, индукционная панель станет настоящим спасением: пока на ней не стоят кастрюля или сковорода, она совершенно безопасна для вашего отпрыска.

Считается, что индукционная плита более безопасна в доме, где есть дети, но не стоит забывать, что посуда всё же может обжечь малыша

Тип управления

Электрические варочные панели могут быть оснащены одним из двух типов управления:

• механическим. Поворотные регуляторы нагрева — это привет из прошлого. Такими пользовались наши бабушки и мамы, и это значит, что даже ультрасовременные панели с таким типом управления не отпугнут приверженцев старины. Ручки самой разной формы могут быть изготовлены из сплавов, напоминающих латунь или бронзу, сияющего хрома или универсального пластика;
• сенсорным. Уже привычный многим способ управления бытовыми приборами — невидимые «кнопки», реагирующие на прикосновение пальца.

Дизайн поворотных ручек может быть разным

Сенсорные панели давно перестали быть шокирующими новинками для пользователей. Такое управление удобно ещё и тем, что значительно облегчает уход за варочной поверхностью: нет никаких выступающих над горизонталью деталей, ничто не мешает наводить порядок и не притягивает к себе пыль и жирные брызги, как магнит.Варочные панели с сенсорным управлением удобнее очищать

Дополнительные характеристики

Технологии в XXI веке давно уже шагнули за рамки понятного обычному человеку.

Как инженеры заставляют бездушный набор проводов, схем и плат «думать»? Ведь некоторые электрические варочные панели настолько «умны», что могут самостоятельно выключаться, если в посуде на конфорке выкипела вода или нагрев достиг максимальной температуры.

О таймерах и говорить нечего: они теперь встроены практически всюду. Иные модели способны работать по заданным программам, практически все имеют «детскую» блокировку, с которой можно быть уверенным, что непоседливое чадо не примется кашеварить без присмотра взрослых.

Плюсы и минусы электрических варочных панелей

Электрическая варочная панель обладает множеством достоинств:

• широкий ассортимент в торговых сетях;
• легко устанавливается на кухне, мобильна;
• занимает мало места;
• стильно выглядит;
• безопасна в эксплуатации;
• проста в использовании.

Недостатки тоже есть:

• высокая цена;
• дорогая эксплуатация — потребляет много электричества;
• необходимость подключения к отдельной розетке.

Правила выбора

Выбор настолько велик, как же найти подходящую панель? Идеальный вариант решения проблемы — неторопливо проанализировать всю полученную информацию и сопоставить заявленные функции кухонного агрегата с потребностями семьи:

• если есть маленькие дети, стоит всерьёз задуматься об индукционной панели. Хорошо бы найти модель, которая будет снабжена таймером и сможет сама выключаться, если мы надолго оставим что-то на плите;
• если в доме живут пожилые люди, подумайте о приобретении комбинированной плиты, чтобы переход из прошлого в будущее оказался для ваших старших родственников не слишком резким и болезненным, и присмотритесь к тем вариантам, что снабжены механическим управлением;
• если семья большая, стоит поискать плиту с большим количеством конфорок — пятью или шестью. Ещё лучше, если ваша панель будет снабжена функцией «автофокуса»: она сама определит необходимую зону нагрева для вашей огромной кастрюли.

И даже если у кого-то из домашних поваров плохая память, варочная поверхность сможет прийти на помощь: среди панелей встречаются такие умницы, которые способны запомнить график изменения температурного режима при приготовлении блюд.

Подбирая варочную панель под дизайн кухни, обратите внимание на модели с рисунком

При выборе встраиваемой техники нужно быть особенно внимательными:

• если мебель на кухне у вас уже есть, придётся подбирать плиту под размеры имеющейся столешницы;
• перед покупкой следует выяснить, на какую предельную мощность рассчитана проводка на кухне;
• определиться с цветом поверхности, чтобы она не казалось чужеродным элементом на столешнице;
• панель покупается не на один год, поэтому нужно подобрать вариант с оптимальным набором функций.

лучших моделей

Среди производителей наибольшее доверие покупателей, как показывает статистика, вызывают такие производители, как:

• Bosch;
• Electrolux;
• Kuppersberg;
• Hotpoint-Ariston;
• Hansa;
• Zanussi;
• Darina.

: отзыв об электрической варочной поверхности Zanussi

Стоит ли покупать электрическую варочную панель? Если у вас на кухне есть газ, можно было бы задуматься, что выбрать. Если же газа нет, даже сомневаться не стоит: нужно брать встраиваемую электрическую поверхность и забыть с ней о проблемах во время готовки. Другой такой помощницы — тихой незаметной труженицы — вы не найдёте.

• Наталья Билецкая
• Распечатать

Источник: https://domovod.guru/tehnika/tehnika-dlya-kuhni/elektricheskaya-varochnaya-panel.html

Как выбрать стеклокерамическую варочную панель

бережный уход.

Об уходе стоит сказать отдельно: материал совершенно не боится перепадов температур, но загрязнения с него надо убирать после каждого приготовления пищи, а сахаросодержащие продукты – немедленно. Также не рекомендуется использовать абразивы и проволочные сетки.

Какие бывают стеклокерамические газовые варочные панели

Стеклокерамика традиционно ассоциируется с индукционными моделями, однако многие производители используют это покрытие и на газовых варочных панелях. Стеклокерамические газовые поверзности бывают двух типов: с конфорками, расположенными под поверхностью стеклокерамики (газ под стеклом) и над ней. Первая разновидность встречается нечасто, вторая — почти у всех крупных производителей.

Разные типы конфорок

На стеклокерамику могут устанавливаться разные газовые конфорки. На бюджетных 4-конфорочных моделях используется стандартный набор: маленькая – для джезвы, две стандартных и одна – повышенной мощности. Некоторые производители предлагают сразу две мощных конфорки.

Достаточно часто на газовые панели со стеклокерамикой устанавливают конфорки с двойной или даже тройной короной пламени. Вок-конфорка комплектуется специальной решеткой либо накладкой, позволяющей устанавливать на варочную панель посуду с выгнутым дном. Собственно, котелок вы можете разместить на любой решетке, но только на WOK он будет стоять абсолютно устойчиво.

Самыми удобными считаются горелки, у которых имеется независимая регулировка разных рядов пламени. С ними можно навсегда забыть о пригоревших блюдах, а на максимуме можно очень быстро вскипятить воду, обжарить отбивные или стейки.

Система безопасности и полезные функции

Покупая любое газовое оборудование, важно заранее узнать, насколько хороша его система безопасности. Традиционный набор — авторозжиг и газ-контроль. Первая функция дает возможность избавиться от спичек и электрозажигалок, вторая следит за пламенем. Если конфорку зальет выкипающая вода или погасит сильный сквозняк, подача газа прекратится.

У лидеров рынка функционал более широк. Например, у Bosch имеется девятиступенчатая система регулировки высоты пламени FlameSelect, автоматический электроподжиг, а также главный выключатель, представляющий собой кнопку. Нажав на нее, вы мгновенно отключите все конфорки. У некоторых моделей имеется цифровой дисплей, на котором отображается информация о степени нагрева.

Защита от детей встречается только у моделей типа «газ под стеклом», снабженных сенсорной панелью управления. Специальная кнопка или комбинация позволяют временно отключить сенсоры и предотвратить случайное переключение выбранного режима на другой.

Плюсы и минусы

Газовые модели на стеклокерамике – это роскошь, которая не всегда оправдана. Если вам нравится любоваться отражением пламени в темной зеркальной поверхности, гораздо проще заказать более дешевую модель с закаленным стеклом. С другой стороны, стеклокерамическая газовая панель очень долговечна, способна выдерживать серьезные перепады температур и нагрев до 600 градусов.

Газовые модели на стеклокерамике имеют важное преимущество: вы можете готовить абсолютно в любой посуде, поскольку она не соприкасается с поверхностью, а опирается на решетки. Кстати, при выборе подходящей поверхности стоит отдать предпочтение моделям, у которых решетка делится пополам. Это позволит легко снимать «половинки» для уборки.

Особенности ухода за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамика способна долго сохранять идеальный внешний вид, но для этого за ней нужно правильно ухаживать. У электрических моделей с индукцией, рапидными или галогенными конфорками посуда ставится непосредственно на стеклокерамическую варочную панель, так что к сковородкам и кастрюлям предъявляют особые требования.

Пока мастер устанавливает стеклокерамику, пересмотрите свою посуду и отставьте в сторону изделия из меди и алюминия. Можете отвезти их на дачу, если там установлена менее требовательная плита, подарить соседям или родственникам.

Стеклокерамика настолько не любит эти материалы, что покрывается неэстетичными пятнами, которые потом невозможно вывести. Правильная посуда должна иметь ровное и толстое дно, а лучший материал для нее – нержавеющая сталь.

Старую утварь с искривленным дном или сколами использовать нельзя.

Еще один враг стеклокерамического покрытия – сахар. Если вы пролили сироп или сладкий соус на варочную панель из стеклокерамики, его надо тут же вытереть влажной тряпочкой, иначе вы испортите внешний вид покрытия. Лучше всего завести себе отдельную мягкую тряпочку из микрофибры и протирать поверхность после каждого приготовления пищи.

Перед первым включением прочтите инструкцию. В ней подробно расписано, как мыть стеклокерамическую варочную панель, какими кастрюлями пользоваться, почему не стоит ронять твердые предметы.

Преимущества стеклокерамических варочных поверхностей Lex

Важнейшим показателем при выборе стеклокерамики является ее качество.

У некоторых малоизвестных брендов покрытие очень быстро теряет привлекательность, а в процессе использования конфорок нередко возникают проблемы, связанные с повышенным уровнем шума. Продукция бренда Lex лишена этих недостатков.

Несмотря на то, что сборка обычно производится на китайских заводах, комплектующие доставляются из Польши и Италии. Вы можете рассчитывать на вполне приличный срок службы и весьма неплохие характеристики.

Стеклокерамические варочные поверхности Lex бывают только электрическими, а для газовых моделей используется закаленное стекло, эмаль или нержавеющая сталь. В каталоге можно отыскать модели с индукцией или конфорками Hi-Light. Первые обойдутся дороже, зато окажутся примерно на 50% экономичнее в процессе эксплуатации. Вторые порадуют доступной ценой, низкой инерционностью и достаточно неплохим набором функций.

Индукционные конфорки могут быть одноконтурными или двухконтурными. У Hi-Light размер фиксированный. Кстати, при выборе варочных панелей Lex стоит обратить внимание на количество и расположение нагревательных элементов.

На некоторых моделях все конфорки имеют одинаковый диаметр, это не всегда удобно.

Но конструкторы предлагают и более удачную компоновку нагревательных элементов, благодаря которой можно легко расставить на стеклокерамической варочной поверхности кастрюли и сковороды разного диаметра.

Все стеклокерамические варочные поверхности Lex имеют сенсорное управление. В эпоху смартфонов это очень удобно, ведь большинство пользователей даже не нуждается в инструкции и интуитивно определяет назначение сенсорных переключателей. Поверхность практически не нагревается, так что вы не рискуете обжечься даже при длительном использовании варочной поверхности.

Суммарная мощность конфорок может быть разной: от 3000 Вт у моделей «Домино» с конфорками Hi-Light до 8000 Вт у четырехконфорочных индукционных моделей. Это несколько выше, чем у ведущих мировых производителей, однако вполне допустимо.

Из полезных функций стоит назвать систему безопасности, включающую защиту от перегрева, индикатор остаточного тепла, кнопку, с помощью которой можно заблокировать панель управления, а также таймер с функцией самоотключения. У индукционных моделей имеются еще и датчики распознавания посуды, защита от выкипания, а на двух конфорках можно задействовать функцию Boost.

Список преимуществ завершает разумная цена. Если она вас соблазняет, купите себе стеклокерамическую варочную поверхность Lex прямо сегодня! Заполняйте форму, выбирайте удобный способ оплаты, а мы позаботимся о доставке!

Источник: https://lex-shop24.ru/news/kak-vybrat-steklokeramicheskuyu-varochnuyu-panel